Envolvemos el bloque de tofu en un paño de cocina limpio y colocamos algo
de peso encima durante 15min. para eliminar parte de la humedad y así,
absorba mejor el sabor del marinado.
En un bol, mezclamos el aceite de oliva, el zumo de medio limón, los
dientes de ajo picados, el orégano, el pimentón, el tomillo, el romero, la
cebolla en polvo, el vino blanco y la salsa de soja. Salpimentamos.
Cortamos el tofu en filetes gruesos, los incorporamos al bol y removemos
con cuidado para que todos queden bien impregnados. Dejamos reposar como
mínimo 30min. dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que absorban
mejor los sabores.
Cocinamos en la freidora de aire durante 15-18min a 200 °C, dándoles la
vuelta a mitad de la cocción, hasta que se doren de forma uniforme.
