Prep: 15min | Cocción: 15min | Raciones: 20
Ingredientes
- 180gr de copos de avena
- 125gr de harina
- 1cda de almendras picadas
- 1cda de nueces picadas
- 2cdas de mix de semillas
- 4cdas de miel
- 2 huevos
- Una pizca de sal
Elaboración
- Empezamos precalentando el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo; además de forrar una bandeja con papel vegetal.
- En un bol grande, mezclamos los copos de avena, la harina, las almendras, las nueces, las semillas y la pizca de sal.
- Luego añadimos los huevos y la miel, y mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Con ayuda de una cuchara o con las manos ligeramente humedecidas, formamos pequeñas porciones de masa y las colocamos sobre la bandeja, dejando un poco de separación entre ellas. Las aplastamos ligeramente para darles forma de galleta.
- Horneamos durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de guardarlas o comerlas.
Consejo: Para darle un toque más delicioso podemos
añadir un poco de chocolate troceado a la masa, o incluso ralladura de
naranja o coco rallado.