Pelamos las partatas y las cortamos en cubos. Las cocemos en abundante agua con sal durante 15-20min, o hasta que estén tiernas. Al mismo tiempo, cocemos lo huevos durante 10min aproximadamente.
Mientras en un bol añadimos el atún, los tomates secos y la cebolla morada en brunoise.
Preparamos una vinagreta con la mostaza Dijon, zumo de 1/2 limón, aceite y sal.
Una vez las patatas y los huevos hervidos, los añadimos al bol y aliñamos todo con la vinagreta.
