Cocción: 15min | Raciones: 10
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco cocido
- 1/2 taza de alubias blancas cocidas
- 2 tazas de agua
- 1/2 remolacha hervida
- 2cdas de aceite de girasol
- 6cdas de maicena
- Saborizante a elegir: pimentón ahumado, humo líquido o sazonador sabor bacon
Elaboración
- En una batidora, trituramos el arroz cocido junto con las alubias blancas, la remolacha y 1 taza de agua hasta obtener una mezcla espesa pero sin grumos.
- Incorporamos el resto de ingredientes y volvemos a triturar todo bien hasta obtener una mezcla homogénea con un buen color rosado.
- Forramos una bandeja con papel de horno y extendemos una capa muy fina y uniforme de la mezcla. Horneamos durante 10-15min a 180º, o hasta que se cocine por completo.
- Una vez frío, cortamos la mezcla en lonchas rectangulares del mismo tamaño.
- Guardamos las lonchas en un tupper, colocando papel vegetal entre capas para evitar que se peguen. Pudiendose conservar en la nevera hasta 5 días.
Consejo: Podemos hacer una versión sin remolacha, sustituyendo el saborizante escogido por 1 cdita de curry, 1cdita de mostaza, 1cdita de levadura nutricional.