Bizcocho de chocolate con nueces

Prep: 20min | Cocción: 35min | Raciones: 6-8

Ingredientes

  • 1 yogur natural
  • 3 huevos
  • 2 vasos de yogur de azúcar
  • 2 vasos de yogur de harina
  • 1 vaso de yogur de cacao puro en polvo
  • 1 vaso de yogur de girasol
  • 100gr de chocolate negro
  • 100gr de nueces troceadas
  • 1 sobre de levadura química
  • Esencia de vainilla

Elaboración

  1. En un bol resistente al calor, derretimos el chocolate troceado junto a la mantequilla en intervalos cortos en el microondas. Reservamos.
  2. En un bol aparte, batimos los huevos con el azúcar hasta que espumen y doblen volumen.
  3. Continuamos incorporamos el yogur, el aceite y la vainilla. Añadimos el chocolate fundido también a la mezcla.
  4. En un bol aparte, mezclamos los secos: la harina tamizada, el cacao puro en polvo, la sal y levadura. Incorporar poco a poco con movimientos envolventes. Añadimos las nueces y mezclamos nuevamente para que se repartan.
  5. En un molde forrado con papel vegetal, vertemos la mezcla y horneamos durante 35-40min a 180ªC.