Prep: 15 min | Raciones: 2
Ingredientes
- Mix de hojas verdes (canónigos, rúcula, espinacas, escarola...)
- 100gr queso fresco
- 100gr membrillo
- 1 pera
- 6 nueces
- Sal, pimienta y aceite
Elaboración
- Cortamos el queso fresco y el membrillo en dados.
- Picamos las nueces en trozos no muy pequeños.
- Lavamos, pelamos y cortamos la pera en gajos finos.
- En un bol grande, añadimos una cama con el mix de hojas verdes. Seguidamente añadimos el resto de ingredientes por encima.
- Aliñamos al gusto con aceite, sal y pimienta.
Consejo: Podemos cortar la pera en lascas muy finas con la ayuda de un pelador para darle un toque visual diferente. También podemos espolvorear un poquito más de queso fino por encima para un constraste más marcado al paladar.